Как запекает шампиньоны Джейми Оливер

Мы предлагаем тебе рецепт оригинального блюда из шампиньонов, которым поделился знаменитый шеф.

Сочная и аппетитная закуска с легкой кислинкой лимона и нежностью сыра станет жемчужиной твоего праздничного стола, которую гости просто не смогут обойти стороной.

ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• • 10 шампиньонов
  • 50 г твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • половина перчика чили
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. нарезанной петрушки
  • соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 1. Как следует промой шампиньоны.
      
   2. Раздави в чеснокодавке чеснок, мелко нарежь перец чили, наруби петрушку.
   3. Смешай в миске чеснок, перец чили, оливковое масло, петрушку и лимонный сок.
   4. Натри этой смесью шампиньоны и оставь их на 30–40 минут, чтобы замариновались.
   5. Натри на крупной терке сыр.
   6. Заполни натертым сыром шляпки грибов.
   7. Выложи шампиньоны ножками вверх в форму для запекания, сбрызни оливковым маслом и отправь на 15–20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
   8. Есть еще одна разновидность этого рецепта, для которой дополнительно понадобится луковица и чуть больше сыра.
   9. Мелко нарежь луковицу.
   10. Очисти грибы, отрежь у них ножки и нарежь мелкими кубиками.
       
   11. Обжарь луковицу и измельченные ножки грибов в масле.
       
   12. Затем наполни шляпки грибов полученной смесью.
       
   13. Сверху выложи тертый сыр и отправь грибы в духовку на те же 20 минут.
       
   14. Шампиньоны от Джейми Оливера готовы. Приятного аппетита!
       

Как видишь, всё гениальное — просто. Чтобы приготовить маленькое кулинарное чудо, совсем не обязательно 2 часа стоять у плиты.