Как я готовлю сочные куриные котлеты с хрустящей корочкой

Сегодня я расскажу, как я готовлю рубленые котлеты с хрустящей корочкой. .

Способ приготовления

Куриное филе я нарезал кубиками и еще дополнительно порубил ножом.

Переложил мясо в глубокую посуду и туда же отправил тертый сыр. Посолил по вкусу, поперчил, разбил одно яйца, добавил чайную ложку приправы для курицы, 2 столовых ложки майонеза и столько же муки. Тщательно перемешал фарш и несколько раз его отбил.

Порцию фарша обвалял в панировочных сухарях и придал ей форму котлеты.

Курица готовится очень быстро, поэтому достаточно пожарить 3-4 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.

Котлеты получаются очень сочными, а корочка хрустящей. Крайне рекомендую подавать их с пылу с жару!

Рецепт:

• куриное филе – 500 г;
• сыр – 100 г;
• яйца – 1 шт;
• майонез – 2 ст. ложки;
• мука – 2 ст. ложки;
• приправа для курицы – 1 ч. ложка;
• панировочные сухари, перец, соль по вкусу.