На вкус белые грибы похожи на курицу, а стоят намного дороже, и пользы в них намного больше. После того, как попробуешь белые грибочки, как-то не хочется даже смотреть на опята или сыроежки. Только вот довольно редко может улыбнуться такая удача в лесу. К счастью, есть способ вырастить белые грибы прямо у себя дома!
Белый гриб превосходно будет себя чувствовать и на даче, и в палисаднике, и в горшочке с цветами. Поэтому рассказываю вам, как можно поселить у себя дома такой ценный продукт!
Немного о белом грибе
Сезон белых грибов длится с июля до конца сентября. В боровичках много витаминов А, С, D, E, K, РР, группы В, а также кальций, фтор, цинк, селен, марганец, медь, железо, натрий и т.д. Перечислять все полезные свойства белого гриба – дело долгое. Но скажу лишь, что боровики полезны при различных сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, употребляют их для улучшения работы поджелудочной железы, для укрепления иммунитета, используют в косметологии и даже в качестве профилактики возникновения онкологических заболеваний.
Чтобы вырастить белые грибы дома, понадобится 2 старых гриба. Они должны быть хотя бы просто зрелыми, но очень крупными, с большой шляпкой. Как говорится, все дело в шляпе!
Как вырастить боровики на даче?
Итак, нам нужны шляпки от грибов. В них миллиарды спор, которые пребывают в «спящем режиме». Есть факторы, которые пробуждают эти споры, к примеру, попадание в желудок животных. Во время брожения они просыпаются, а, попадая в почву, дают жизнь грибнице.
Выращивание грибов дома происходит иначе. В почву высаживаются уже пробужденные споры. И сделать это совсем несложно! Давайте поподробнее.
Что нужно:
- боровики – 2 больших старых;
- вода – 4 л, не из-под крана, отстоявшаяся, колодезная или дождевая;
- дрожжи живые – 50 г.
Что нужно делать:
Грибы нужно перекрутить на мясорубке, мыть их не нужно. Полученную кашицу разбавьте немного водой. Разводить лучше в емкости, например, в 5-тилитровой бутылке с отрезанной верхушкой.
Добавьте дрожжи, размешайте, долейте всю оставшуюся воду, накройте бутылку тряпкой. И вот это все нужно убрать на 2 недели в теплое темное место.
За это время пройдет активизация спор. Почему воду лучше брать «природную»? Чтобы различные дезинфицирующие средства из сырой не убили споры. Грибной смеси в 4 л хватит на целую бочку воды. Спустя 2 недели полученной смесью нужно полить участок, сначала вырастит только полведра, но до самой осени грибочки регулярно будут радовать урожаем. А вот на следующий год, когда грибница уже приспособится, урожай боровиков будет намного больше!
Как выращивать боровики дома?
Приготовление аналогичное, только из 4-х литров смеси понадобится всего 100 мл. Разбавьте ее литром воды, и полейте горшок с землей, можно даже цветы. К зиме ждите урожай! Кстати, лучше всего для выращивания грибов подойдут лилии. Между корешками боровичков и этих цветов проходит выгодный симбиоз.
Вот так можно просто вырастить белые грибочки прямо у себя дома или на участке! Боровички варят, тушат, маринуют, солят, жарят, сушат на зиму, замораживают, делают из них паштеты. Блюд очень много! И вдвойне приятно, что можно вырастить белые грибы своими руками. Не надо ходить часами по лесу, в поисках хоть каких-то грибочков, все намного проще!
Вы когда-нибудь выращивали грибы дома?
