Как правильно варить спагетти – не слипнутся и можно не ломать

Из всего разнообразия макаронных изделий наибольшим уважением пользуются спагетти.

Вот только варить их правильно любят не все, и, чтобы спагетти не слипались, их частенько ломают на три, а то и на четыре части. Но не проще ли тогда сразу покупать в магазине вермишель и не мучиться?

Расскажем, как сварить длинные и вкусные спагетти, которые не слипнутся в кастрюле.

Готовят их 8-9 минут после того, как закипит вода.

Спагетти
Фото: Pixabay

Спагетти закладывают веером в кипящую и подсоленную воду, постепенно обминают, чтобы в воду погрузилась вся масса.

Через 2-3 минуты нужно перемешать и варить спагетти дальше еще 7 минут.

Все получится правильно, если соблюсти пропорцию воды и макаронных изделий.

Для того чтобы сварить 200 гр спагетти, нужно закипятить 2 литра воды.

В среднем на 2 порции потребуется около 100 гр изделий в сухом виде.

На 1 литр воды добавляют 1 чайную ложку соли.

Во время варки вода с макаронами должна умеренно кипеть и не пениться.

Готовые спагетти откидывают на дуршлаг.

Если планируется подать макароны к столу по готовности, то их не промывают, а только добавляют масло.

Если планируете оставить часть блюда на потом, то лучше промыть, иначе они слипнутся даже после добавления масла.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
RuNews
Adblock
detector