Цены на хорошую рыбу сегодня такие, что приходится в большинстве случаев только посмотреть на неё. Однако, если захотелось рыбы, то я беру недорогую и готовлю по самому простому рецепту. Получается очень даже вкусно.
Сегодня с удовольствием поделюсь рецептом, как я готовлю хек.
Хек с овощами на сковороде — недорого и вкусно
Пишу, что использовала в этот раз.
Ингредиенты:
- 2 тушки замороженной рыбы;
- 1 морковка;
- 1 большая луковица;
- 1 помидор небольшой мясистый;
- соль и перец;
- немного воды на сковородку;
- На свой вкус добавила сверху чуть майонеза.
Как приготовить рыбу с овощами на сковородке
Разморозить рыбу, счистить чешуйки промыв тушки под краном. Нарезать небольшими кусочками и уложить на сковородку. Немного присолить и поперчить.
Лук нарезать полукольцами и четвертьколечками. Натереть морковку. Выложить овощи на кусочки рыбы. Также я натёрла на крупной тёрке небольшой помидор и добавила к луку с морковкой, на фото это видно.
Овощи также можно совсем чуть-чуть посолить. Положить в сковородку ещё пару листиков лаврушки. Сверху я добавила майонез, немного выдавила из пачки.
Налить воду, примерно на палец и поставить сковороду на горячую плиту. Закрыть крышкой и пусть вода закипит, после чего убавит нагрев на небольшой и протушить рыбу под крышкой в течение примерно десять минут.
После этого снять с плиты и не снимая крышку, дать постоять ещё минут десять.
Ароматная рыбка готова! Легкая, проваренная, ароматная, отлично сочетается с овощами и это вкусно.
