Это блюдо готовится на раз, два, три! Все очень просто, вкусно и доступно. Возьмите обычный куриный окорок или бедро, немного овощей и приправ. Мясо можно замариновать заранее, его можно в дальнейшем и заморозить, и при случае достать, и сразу на сковороду, еще лучше в воке. Мясо моментально отходит от заморозки и очень быстро обжаривается, туда же овощи. Осталось выбрать гарнир -картофельное пюре, рис или вермишель, да все что угодно. Блюдо простое, и не затратное. Кайляче можно готовить и из баранины и из говядины. Идеальное решение накормить семью быстрым обедом.
Для этого блюда я взял:
3 куриных бедра (без кости)
1 луковица
½ красного сладкого перца
½ желтого сладкого перца
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
1 помидор
Растительное масло
Зира молотая
Перец острый молотый
2-3 веточки мяты перечной
МАРИНАД:
Соль, перец
½ ч. л. перца острого молотого
½ ст. апельсинового сока
½ ст. растительного масла
1-2 щепотки молотого кориандра
· Куриное мясо замариновать в соли, перце, молотом остром перце, апельсиновом соке, растительном масле и молотом кориандре. Мариновать в холоде в течение 12 часов.
· Лук нашинковать полукольцами. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать вместе с морковью соломкой. Чеснок мелко порубить. Помидор нарезать дольками.
1. Курицу нарезать полосками.
2. В сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить лук, добавить курицу. Обжаривать, помешивая, до полуготовности.
3. Далее положить в сковороду морковь и половину порции чеснока. Посолить, поперчить и приправить специями.
4. Затем всыпать сладкий перец, обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.
5. Положить помидоры и оставшийся чеснок, перемешать. Обжаривать, помешивая, в течение 1 минуты, в конце присыпать рублеными листочками мяты.
Когда я делаю заготовку на Кайляче, я всегда готовлю на несколько раз, замораживаю. Воспользуйтесь этим рецептом. У вас всегда будет под рукой это блюдо- «палочка -выручалочка». Как только пришли гости, а вы быстренько на сковородку, и дело останется только за гарниром. Десять минут и готово!
Приятного аппетита! Большое спасибо за просмотр.
