Что сегодня творится с качеством продуктов лучше бы и не говорить, но приходится. В основном это касается бюджетных версий, конечно, но дешевизна тоже бывает относительной, как и всё в нашем мире.
Вот заходит, к примеру, вечерком гражданин в магазин купить колбаски. Берёт пару привычных колясок «по-краковски» – не самая дешёвая, но и не самая дорогая, а главное, для своей цены вполне съедобная, даже мясо местами попадается.
Делает пару шагов вдоль прилавка и видит рядом по акции лежит некая «новинка»: упаковка роскошная, вся исписана призывными характеристиками: «натуральное сырьё», «копчёная на буковой щепе», «только мясо» и всё подобное.
Формат тот же, что и у «по-краковски», и цена одинаковая, а внешний вид – залюбуешься, как будто только что из коптильни.
Но наш гражданин не может доверять внешнему виду. Он читает состав.
В составе написано: свинина, мясо куриных грудок, специи и так далее. И не слова о сое, каких-то добавках и прочем.
«О’кей», – решает гражданин, возьму пару. Но внутренний голос ему говорит: «не бери две, возьми одну, попробуй сначала».
«Ладно, возьму одну», – внимает внутреннему голосу гражданин и топает на кассу.
Придя домой, он проходит на кухню, достаёт незнакомую «вкусняшку» из упаковки и ощущает странный аромат. Ну, мало ли.
Режет. Складывает «пятачки» аккуратно на тарелочку. Рядом лавашик свежий ломает. Присаживается на стул к столу и пробует.
На этом «вкусная» история заканчивается и начинается другая.
Консистенция колбасы оказывается не менее странной, чем её аромат. Если вы никогда не видели, и не пробовали ливерной колбасы сделанной не из ливера, а из непонятно чего мягкого и тёмно-коричневого цвета, то представить будет сложно.
Гражданин подумал, что вернуть покупку обратно в магазин ему не позволит совесть, всё-таки вскрытая упаковка, да и никто ему её не навязывал.
Отнести во двор собачкам или кошечкам не позволила любовь к животным, поэтому колбаса отправилась в известном направлении через систему водоотведения.
В общем, «натуральное сырьё», «копчёная на буковой щепе», «только мясо», оказались вымыслом ушлого маркетолога.
Но это полбеды. Беда в том, что вот такая вот продукция преспокойно продаётся с «фиктивным» составом, а главное – по цене, за которую мы имеем право получать более-менее качественный продукт.
Но у нас всё чаще и чаще при покупке продуктов выходит так, как говорил герой Валентина Гафта в фильме Рязанова «Гараж».
Золотой мой, что-что, а право-то вы имеете. Как ветеринар, я обещаю вам, прожорливый вы мой, заворот кишок.
Меньше месяца назад Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества совместно с Аналитическим центром НАФИ провели опрос потребителей на предмет качества продуктов.
Так вот наши люди в первую очередь отметили ухудшение качества колбасы. Были также названы консервы, молочные продукты, о которых мы на днях писали в статье «Жадность без границ».
Однако любопытно другое.
Дело в том, что из-за известной ситуации в мире, которая, слава богу, почти совсем закончилась, некоторые проверки российского бизнеса в 2020 году отменили или перенесли. Потом ещё перенесли. Потом ещё.
Мы не вправе утверждать, что отмена проверок производителей продуктов питания как-то связана с ухудшением их качества, но определённые мысли по этому поводу почему-то возникают.
И вот на днях, на ПМЭФ Президент России предложил «навсегда» прекратить большинство плановых проверок «российского бизнеса, деятельность которого не связана с высокими рисками причинения вреда».
Если наш герой смотрел трансляцию вступления президента, но наверняка вздрогнул от неожиданности.
А вот присутствующие в зале предприниматели, поскольку форум-то был экономический, услышав инициативу Путина, после его слов громко зааплодировали.
Приняли ли они эту инициативу за индульгенцию, которая позволит им продолжать выпускать под видом колбасы и молока нечто иное, но очень похожее внешне, сложно сказать.
Однако можно с высокой долей уверенности говорить, что отсутствие контроля за производителями продуктов, если бизнес перестанут проверять вообще, до добра не доведёт. Ни самих предпринимателей, ни нас, ни, тем более, наше здоровье.
