Голубцы наоборот

Очень вкусное и полезное блюдо на ужин для всей семьи! Нежная курочка, сочная начинка, аромат специй создают великолепное сочетание. Кусочки просто тают во рту! Возьмите себе на заметку очень вкусный, простой и интересный рецепт!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 кг;
• Капуста – 450 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Рис – 100 г;
• Томатная паста – 2 ст. л.;
• Сметана – 2 ст. л.;
• Соль;
• Перец чёрный молотый;
• Перец чили – 1/3 ч. л.;
• Паприка – 1 ч. л.;
• Мускатный орех – 1/3 ч. л.;
• Сушёный укроп.

Способ приготовления:

1. Рис отварить до полуготовности.
2. Грудку разрезать вдоль на 2 части.
3. Филе положить на рабочую поверхность, накрыть пищевой плёнкой.
4. Отбить все куриные кусочки, посолить, поперчить.
5. Лук нарезать мелкими кубиками.
6. Морковь натереть на крупной тёрке.
7. Капусту очень мелко нашинковать.
8. Разогреть сковороду с 2 ст. л. растительного масла, выложить лук.
9. Через минуту выложить морковь, перемешать и минуты через 2 положить капусту.
10. На сильном огне жарить 5 минут, постоянно помешивая.
11. Добавить в сковороду рис, соль, чёрный молотый перец, паприку и перец чили.
12. Начинка готова.
13. Переложить овощи в ёмкость и даём остыть.
14. Томатную пасту развести немного с водой, добавить сметану, соль, мускатный орех и сушеный укроп. Тщательно перемешать соус.
15. Филе фаршировать овощами, положить в форму для выпекания, сверху полить соусом.
16. Выпекать при температуре 200℃ около 40 минут

Приятного аппетита!