Оказывается десерт из далекой Франции можно приготовить быстро и просто у себя дома. А говорю я про десерт под названием «Клафути с абрикосами». Интересный и необычный десерт с фруктами. Если любите пробовать что-то новое, этот рецепт для вас.
Клафути с абрикосами:
Абрикос — 500 г
Сахар — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука — 100 г
Яйца — 3 шт
Сливочное масло — 50 г
Щепотка соль
Ваниль — по вкусу
Форму для запекания смазываем сливочным маслом (форма у меня 22 см). На дно формы выкладываем абрикосы, которые разделяем на две части.
Приготовим тесто для десерта. 3 яйца, щепотку соли и 100 г сахара взбиваем хорошо венчиком.
В тесто добавляем 100 г муки и перемешиваем.
Затем вливаем 100 мл молока и хорошо все перемешиваем, чтобы тесто было без комочков.
В конце вливаем 50 г растопленного сливочного масла. Крайний раз перемешиваем и тесто для Клафути готово.
Выливаем тесто на абрикосы и ставим десерт запекаться в разогретую духовку до 180 С на 35-40 минут.
Десерт с абрикосами готов. Вынимаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Многие этот десерт сравнивают с омлетом. Для меня это что-то среднее между омлетом и пирогом. Но однозначно мне этот десерт понравился, получился очень нежным и сочным.
Вкусный, простой и необычный пирог с абрикосами. Выпечка с абрикосами летом актуально, так что пробуйте. Приготовьте французский десерт у себя дома.
Приятного аппетита!
