Для любителей остренького: быстрый и вкусный рецепт аджики на зиму.

Оригинально и с пользой

Этот рецепт отлично подойдет не только гурманам, но и тем, кто тщательно отслеживает калории, ведь в аджике их немного — 59,3 ккал, в которых большинство составляют быстрые углеводы. Они помогут вывести все лишнее из организма.

Помимо пользы – отличные вкусовые качества. При перовом моем приготовлении аджики все друзья смели все продукты из холодильника, просто макая их в мою аджику. Так что – аккуратней с гостями – от аджики может ничего не остаться. Точно так же, как и от содержимого холодильника.

Рецепт прост и не мудрен

• — Помидоры или сливы (кому что нравится) – один килограмм;
• — 2 головки чеснока;
• — Полтора килограмма болгарского перца;
• — Три штуку перца чили;
• — Стакан сахара;
• — Две столовых ложки соли;
• — 500 мл томатной пасты;
• — Одну чайную ложку уксуса.

1. 1. Все овощи промыть и очистить от сердцевины, косточек и семечек, а затем измельчить до однородной массы в блендере.

1. 1. Затем добавить в эту массу томатную пасты, перемешать и насыпать соль и сахар.

1. 1. Такую смесь поставить на маленький огонь и варить 30 минут.

1. 1. За пять минут до готовки влить уксус. Все – блюдо готово.

Только дайте ему остудиться перед употреблением. А если это зимняя заготовка – то приготовьте стерильную посуду для закатывания.