Делаем Оливье как торт. Ингредиенты почти не меняются, но все просят добавку

Несколько маленьких штрихов к классическому Оливье полностью меняют вкус и восприятие знаменитого салата. Из почти тех же ингредиентов мы приготовим салат как торт: добавки гарантированно попросят даже те, кто раньше предпочитал основные блюда салатам.
Делаем Оливье как торт. Ингредиенты почти не меняются, но все просят добавку

Ингредиенты: 250 граммов отварной говядины, 4 маринованных огурца, 3 вареных яйца, 100 граммов твердого сыра, 2 яблока, 50 граммов свежей петрушки, 250 граммов майонеза.

Мелко нарезаем отварное мясо, измельчаем острым ножом огурцы, сыр пропускаем через терку. В отдельную миску некрупно режем яблоки. Чтобы они не потемнели, можно слегка сбрызнуть их лимонным соком.

Делаем Оливье как торт. Ингредиенты почти не меняются, но все просят добавку
Все ингредиенты перекладываем по отдельным мискам и в каждую добавляем майонез. Это гораздо удобнее, чем затем промазывать слои тем же соусом.

Делаем Оливье как торт. Ингредиенты почти не меняются, но все просят добавку

Нам осталось только правильно скомпоновать все ингредиенты вместе. Удобнее всего делать это в разъемной форме для запекания. Первым слоем укладываем мясо, следом сыр, на него огурцы и сверху яблоки. Каждый слой аккуратно распределяем ложкой. Последним слоем будут яйца и на них мы аккуратно укладываем свежую петрушку.

Делаем Оливье как торт. Ингредиенты почти не меняются, но все просят добавку

Видеорецепт:

Вместо говядины в салат можно взять и курицу. Слои также можно менять — попробуйте, к примеру, добавить вместо огурцов маринованные шампиньоны.

RuNews