Красители в красках, которые мы берем в супермаркете, не лучший выбор, особенно если яйцо немного треснет в процессе варки. Кроме того, что они придают яичному белку неаппетитный вид, а еще и довольно вредны. Если вы хотите, чтобы на пасхальном столе были яйца, окрашенные натуральными красителями, предлагаем семь эффективных и совершенно безопасных способов для здоровья всей семьи.
Бонус-видео Dyeing Easter Eggs With Natural Ingredients
Общие правила окрашивания яиц натуральными красителями
Процедура натурального окрашивания яиц одинакова для всех продуктов.
- Отварите предварительно яйца. Выбирайте экземпляры с белой скорлупой, которая дает чистые и яркие цвета.
- В кастрюлю налейте 1 литр воды и один из натуральных красителей, варианты которых указанные ниже.
- Доведите жидкость до кипения, уменьшите температуру до минимальной и оставьте на слабом огне на 15-60 минут, чтобы цвет жидкости стал ярче.
- Снимите кастрюлю с огня и, по желанию, можно протереть содержимое через сито. Дать полученной жидкости остыть до комнатной температуры (около 20 минут), после чего добавить 2 столовые ложки уксуса.
- После этого добавляйте в нее холодные вареные яйца и держите их в холодильнике до получения желаемого цвета, от 2 до 12 часов. Чем дольше вы их держите, тем темнее будет цвет.
- После того, как вы добились желаемого цвета, достаньте яйца с помощью ложки и дайте им высохнуть на подставке для яиц или другой поверхности.
- Окраска яиц натуральными красителями не требует их однотонности — можно украсить каждое яйцо рисовыми зернышками, лентами или нитями перед опусканием в краситель, чтобы создать интересные узоры на поверхности.
- Чтобы придать им красивый блеск, после того как они хорошо высохнут, можно натереть небольшим количеством растительного масла.
Желтые пасхальные яйца
Если мы хотим, чтобы наши яйца были естественным образом окрашены в желтый цвет, нам понадобится куркума, которая может дать очень интенсивный оттенок. Добавьте в воду 3 столовые ложки куркумы и варите по рецепту, указанному выше. Можете добавить больше специй — тогда эффект будет сильнее. Для получения желтого цвета можно взять ромашку или тертую морковь.
Розовые пасхальные яйца
Свекла — овощ с чрезвычайно интенсивным красителем, поэтому она идеально подойдет для натуральной окраски яиц на Пасху. Добавьте в воду 500 граммов нарезанной ломтиками свежей свеклы. Не переживайте, если яйца сначала будут темно-коричневого цвета. После того, как они высохнут, вы получите нежно-розовый оттенок.
Зеленые пасхальные яйца
Окрасьте воду в зеленый цвет с помощью 500 граммов листьев шпината. Вы можете смешать его с другими зелеными листовыми овощами, такими как мангольд, крапива и петрушка.
Синие пасхальные яйца
Добавьте в горячую воду 500 граммов нарезанной фиолетовой капусты. Замачивание яиц в этой ванне придаст вашим пасхальным яйцам нежно-голубой цвет. Если вы хотите усилить цвет, оставьте яйца впитаться в цвете на ночь в холодильнике.
Коричневые пасхальные яйца
Добавьте в кастрюлю четыре стакана желтой луковой шелухи, чтобы придать пасхальным яйцам оранжевый цвет. Также можно использовать натуральный кофе для окрашивания, тогда яйца будут иметь легкий кофейный аромат.
Фиолетовые пасхальные яйца
Для этого вам понадобится четыре стакана фиолетовой луковой шелухи.
Серо-голубые пасхальные яйца
500 граммов черники размять и отварить в воде с добавлением уксуса. В результате получатся интересные пасхальные открытки с особым серо-голубым оттенком.
