Непревзойденный вариант для майских праздников – приготовить блюдо из баранины. Упругое мясо, покрытое хрустящей коркой, – для любого гурмана лучшее в мире наслаждение.
Время приготовления: 7 ч.
Порции: 4.
Пищевая ценность блюда: 226,2 кКал.
Ингредиенты:
мясо барана – 0,5 кг;
чеснок – 3 зубка;
белое вино (сухое) – 0,5 ст.;
горчица – 15 г;
растительное масло – 2 ст. л.;
соль, перец молотый – по вкусу.
Приготовление пошагово:
Нарежьте мясо на куски, поперчите и посолите.
Очистите и измельчите чеснок.
Сделайте маринад: смешайте горчицу, масло растительное, вино, чеснок и остальные пряности.
Уложите кусочки баранины в эту смесь и оставьте на 6 часов в холодильнике.
Жарьте мясо на смазанной маслом решетке до готовности.
Совет: вместе с бараниной на решетку можно положить нарезанные кольцами лук, помидоры и болгарский перец. Так блюдо будет еще сочнее.
Блюдо готово! Смело подавайте его с зеленью, болгарским перцем, огурцами и помидорами. Эти ингредиенты перебьют высокую калорийность баранины. И помните, намного вкуснее, если кушать это блюдо теплым.
