Возможно, вам пора начать свой завтрак с чего-то другого, а не со стакана молока, потому что после многих лет исследований вы, наконец, узнаете правду о молочных продуктах, о пользе которых так говорят на протяжении многих лет.
Молочная промышленность всегда восхваляла коровье молоко как основной источник кальция. Однако, как оказалось, кальций из коровьего молока усваивается не так хорошо, как из растительных источников, поэтому, если вы пьете молоко только ради кальция, лучше выбрать другие продукты, содержащие этот важный микронутриент.
Вот пять причин, почему коровье молоко действительно вредно для вас:
Коровье молоко может вызывать диабет 1 типа
Коровье молоко предназначено для телят, поэтому оно содержит в три раза больше белка, чем грудное молоко. Вы можете думать, что больше белка полезно для вашего здоровья, но это не так. Согласно одному из исследований в PubMed, белок коровьего молока играет важную роль в возникновении диабета 1 типа. Грудное молоко содержит факторы роста, цитокины и другие иммуномодулирующие агенты, которые способствуют функциональному созреванию тканей слизистой оболочки кишечника. Потребление коровьего молока младенцами может привести к аутоиммунному разрушению бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина. Слизистая оболочка кишечника является основным иммунорегуляторным барьером, а коровье молоко оказывается первым диетическим белком, с которым она встречается.
Знаете ли вы, что содержится в коровьем молоке?
Вы когда-нибудь задумывались, какие вещества могут содержаться в вашем стакане с молоком?
Вот что может содержаться в вашем молоке:
- Гормоны: много гормонов, в том числе стероидные гормоны, гормоны щитовидной железы, а также гормоны гипофиза и гипоталамуса.
- Кровяные тельца: Согласно исследованию, опубликованному на сайте PubMed в одном миллилитре молока содержится до 1,5 миллионов лейкоцитов. Итак, да, вы пьете клетки крови животного.
- Антибиотики: коровам постоянно вводят антибиотики, чтобы уменьшить риски бактериальных инфекций и тем самым увеличить их молочную продуктивность.
Потеря костной массы
Пришло время развенчать самый большой миф о молоке. В конце концов, коровье молоко может быть не очень полезным для ваших костей. Фактически, согласно исследованию, опубликованному на сайте Американского журнала клинического питания, молоко животных может даже иметь эффект выщелачивания кальция. Кроме того, было доказано, что слишком много кальция (при дефиците витамина D) может увеличить риск переломов и хрупкость костей.
Увеличение веса
Если вы потребляете много калорий и любите есть хлопья с сахаром, и заливаете их большим количеством молока, возникает проблема. Молоко, как и любой другой источник пищи, содержит калории, избыток которых обязательно приведет к набору веса. Стакан цельного молока содержит около 150 калорий, поэтому, если вы пытаетесь похудеть, вам, вероятно, следует рассмотреть альтернативы этому напитку.
Непереносимость лактозы
Коровье молоко содержит сахар, называемый лактозой, который трудно переваривать. Это может вызвать ряд симптомов, таких как газообразование, вздутие кишечника или даже тошнота. Однако иногда симптомы непереносимости лактозы могут быть даже более незаметными, чем люди думают. По словам доктора Робинн Чуткан, автора книги Gutbliss, если человек имеет легкую непереносимость, он не всегда сможет установить связь между вздутием живота и молочными лакомствами, которые он употребил.
Не можете отказаться от коровьего молока?
Не бойтесь, есть несколько альтернатив, из которых вы можете выбрать. К ним относятся соевое молоко и миндальное молоко, однако следите, чтобы в них не содержался добавленный сахар.
