От питания зависит здоровье твоих зубов. Рассказываем, какие продукты помогут предотвратить развитие кариеса и укрепят зубную эмаль.
Кариес относится к самым частым заболеваниям и встречается у 93% людей. Он появляется из-за нарушения микрофлоры в полости рта, которое вызвано несбалансированным питанием с высоким содержанием сахара, мягкой пищи и быстрых углеводов.
Причины возникновения кариеса:
- восприимчивость к появлению налета на поверхности зубов
- недостаточное содержание фтора в эмали
- дефицит витаминов и микроэлементов
- генетическая предрасположенность
- состав слюны
Для того, чтобы защитить зубы от развития от этого заболевания, недостаточно выбрать подходящую зубную щетку и пасту, и следить за гигиеной полости рта. Необходимо включить в свой рацион продукты, которые содержат полезные микроэлементы. При правильном питании можно замедлить процесс разрушения эмали и сохранить здоровые зубы.
1. Яблоко
Полезнее зеленые сорта, поскольку они содержат меньше сахара, чем красные. В этом фрукте есть две важные кислоты — яблочная и лимонная, благодаря которым расщепляется налет. При пережевывании жесткой мякоти он удаляется с эмали. Кроме того, жевательные движения помогают тренировать десны. После употребления фруктов не рекомендуется чистить зубы в течение получаса, поскольку кислоты делают поверхность эмали уязвимой. Лучше прополоскать рот водой.
2. Морковь
Для здоровья ротовой полости необходима твердая пища. Она укрепляет десны и предотвращает развитие пародонтоза, а также помогает удалить мягкий налет. Всего одна сырая морковка в день поможет снизить риск развития кариеса на десять процентов, поэтому добавь в свой рацион морковные палочки для перекуса.
3. Капуста
Этот продукт можно употреблять как в свежем, так и в квашенном виде. В капусте большое количество витамина С — в несколько раз больше, чем в цитрусовых. Этот витамин необходим для здоровья десен. При дефиците аскорбиновой кислоты может возникнуть воспаление и кровоточивость, что приводит к разрушению зубов. В отличие от цитрусовых, в капусте нет кислоты, которая разъедает эмаль.
4. Брокколи
Богата кальцием, поэтому способствует укреплению костной ткани и зубов. Кроме того, брокколи оказывает антибактериальное действие и устраняет болезнетворные микробы из полости рта. Растительные волокна естественным образом очищают поверхность эмали от остатков пищи.
5. Ягоды
Лучше выбирать плоды красного, синего и фиолетового оттенка. В них содержатся биофлавоноиды, защищающие зубы от появления бактериального налета. Такие ягоды, как клюква или клубника богаты витамином С, который помогает в профилактике кровоточивости десен. Ярко окрашенные плоды не стоит есть в течение нескольких дней после пломбирования, поскольку они окрашивают эмаль.
6. Кисломолочные продукты
Натуральный творог без добавок, несладкий греческий йогурт, молоко, кефир и все виды сыра богаты кальцием, который необходим для строения зубов. В жирном молоке содержится витамин D, без которого невозможно усвоение кальция. Кроме того, сыр может нейтрализовать избыточную кислотность в полости рта и восстанавливает нормальный кислотно-щелочной баланс. Благодаря этому свойству он эффективно защищает от кариеса.
7. Морская рыба и морепродукты
Жирные сорта содержат большое количество фосфора, кальция, витамина D и фтора. Наиболее полезными считаются сардины и креветки. Достаточно употреблять рыбу 1-2 раза в неделю, чтобы укрепить зубы.
8. Водоросли
Защищают от кариеса эффективнее, чем использование зубной пасты. В морских водорослях содержатся полезные бактерии, которые вырабатывают энзимы. Они способны проникать в труднодоступные участки между зубами и очищают их от патогенных микроорганизмов. Рекомендуется употреблять их регулярно на протяжении всей жизни.
9. Сельдерей
Содержит большое количество кальция и способствует укреплению эмали. Богат грубой клетчаткой, которая эффективно очищает поверхность зубов от налета. При пережевывании сельдерея в слюне вырабатываются вещества, которые борются с кариесом. В период беременности защищает десны от пародонтоза благодаря содержанию фолиевой кислоты.
10. Шоколад
Полезен горький сорт с содержанием какао 50-70 процентов. Масло какао содержит танины и полифенол, которые оказывают антимикробное действие и уничтожают болезнетворные бактерии в полости рта. Выбирай шоколад без добавления сахара или приготовь горячий напиток из какао.
11. Мед
В нем содержится кладезь витаминов, включая группу В, каротин, аскорбиновую кислоту и витамин D, которые укрепляют зубы и десны. Мед оказывает антибактериальное действие, в том числе он эффективен против стрептококков, из-за которых развивается кариес. Рекомендуется употреблять этот продукт не более двух чайных ложек в день и полоскать полость рта после еды.
12. Рис и отруби
Лучше выбирать бурый сорт, в котором содержится больше клетчатки. Крупы и отруби богаты витаминами группы В, кальцием и калием. Их употребление способствует выработке слюны, которая очищает от микробов и защищает эмаль от кариеса.
13. Зеленый чай
Содержит фтор, который необходим для защиты зубов от кариеса. Недостаток фтора в питьевой воде — частая причина развития этого заболевания. Употребление зеленого чая помогает восполнить запасы фтора в организме. Еще он способствует укреплению сосудов и служит в профилактике кровоточивости десен.
14. Печень
Богата фосфором, фолиевой кислотой, магнием, медью, витамином D и аскорбиновой кислотой, которые необходимы для строения крепких и здоровых зубов. Достаточно есть всего 20 граммов этого продукта в день.
15. Чеснок
Содержит антиоксиданты, благодаря которым оказывает антибактериальное действие. Предотвращает развитие кариеса, устраняет болезнетворные бактерии. Помогает снизить кровоточивость десен и укрепляет их.
