Мясные шницели с рисом. Обед на всю семью

Это большой семейный обед!

Также попробуйте этот рецепт с рыбой вместо мяса, но добавьте яиц.

Приятного аппетита!!

 

Рецепт:

Рис 150 г

Петрушка пучок

Лук 2-3 шт.

Яйца 1 шт.

Фарш ассорти 500 г

Соль, перец

Сыр 150 г

Панировочные сухари 100 г

Подсолнечное масло для жарки

Отварить рис в подсоленной воде. Полностью остудить. Можно использовать вчерашний рис.

К рису добавить измельчённый в блендере лук.

Пучок петрушки мелко порубить, чтобы зелень начала пускать сок. Можно по вкусу добавить немножко кинзы.

Добавить к рису с луком любой фарш или мелко рубленное мясо. Соотношение риса и мяса можно варьировать.

Ввести яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Для панировки используйте домашние или покупные светлые сухари крупного помола и мелко натертый сыр (например, «Сметанный»).

Из фарша сформировать смоченными в воде руками большую котлету, обвалять в сыре. Сыра не должно быть слишком много, чтобы он не горел.

Затем хорошо обсыпать панировочными сухарями, сразу переложить на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.

Обжаривать до лёгкого золотистого цвета.

Шницели переложить на выстеленный фольгой противень.

Запечь при 180 градусах 15 минут на 2-м снизу уровне. Но есть одна тонкость: как только включите духовку — на нижний уровень поставьте противень с водой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *