Кекс с киви на кислом молоке. Простой рецепт кекса к чаю

Рада приветствовать Вас! Предлагаю сегодня приготовить изумительный кекс с киви на кислом молоке. Так уж повелось, что периодически у нас в холодильнике появляется кислое молоко, которому я легко нахожу достойное применение.

Как приготовить кекс на кислом молоке с киви смотрите в видео-рецепте:

Кекс с киви на кислом молоке:

Мука — 300 г

Молоко кислое — 250 мл

Яйца — 2 шт

Сахар — 140 г

Разрыхлитель — 1,5 ч.л

Ванилин

Киви — 3 шт

Кекс с киви на кислом молоке. Простой рецепт кекса к чаю

Итак, берём подходящую форму для кекса и смазываем её сливочным маслом. Нарезаем пару-тройку киви на тонкие  кружочки и укладываем их в форму. Кружочки кладём таким образом, чтобы не было промежутков между ними и наш будущий кекс был с этой стороны полностью покрыт киви. К бокам формы так же приклеиваем кружочки киви. В конечном итоге, наша форма полностью покрыта киви. Кружочки желательно резать тонко, чтобы они лучше держались.

Далее киви посыпаем сахаром — это добавит сладости к кисловатому вкусу киви. И принимаемся за тесто.

Кекс с киви на кислом молоке. Простой рецепт кекса к чаю

Разбиваем в миску 2 яйца. Добавляем 100 грамм сахара. Щепотку соли. Взбиваем яйца с сахаром венчиком.

Кекс с киви на кислом молоке. Простой рецепт кекса к чаю

Затем вливаем в них кислое молоко 250 мл. и перемешиваем.

Кекс с киви на кислом молоке. Простой рецепт кекса к чаю

Добавляем муку 300 грамм и 1,5 (полторы) чайные ложки разрыхлителя. Замешиваем тесто, проверяя на отсутствие комочков. Тесто должно получится густым.

Кекс с киви на кислом молоке. Простой рецепт кекса к чаю

Тесто выливаем в форму, покрытую кружочками киви и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.

Кекс с киви

После извлекаем готовый кекс из формы. Если некоторые кружочки киви остались в форме, то их можно водрузить на место, где они должны были быть.

Кекс на кислом молоке

Можно нарезать кекс и подавать к чаю. Вы будете поражены скоростью его исчезновения за столом!

Кекс

Рецепт будет очень «к месту», если купленные Вами киви оказались не так сладки, как хотелось бы, и кислое молоко теперь тоже «не пропадёт». Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «RuNews» в «Гугл Новости» и на наш канал в «Телеграм».

RuNews
Adblock
detector